Một số chú ý khi sử dụng:
- Đọc kỹ HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG (User Manual) trước khi dùng.
- Chú ý, củ mô-tơ thân máy và các đầu xay có khớp hình hoa khế bằng nhựa để kết nối với nhau, do đó khi lắp củ mô-tơ thân máy với các đầu xay chú ý ấn nhẹ nhàng và lựa, hai phần sẽ khớp vào nhau (rất smoothly), không nên ấn mạnh vì có thể sẽ làm vỡ hoặc cùn khớp hoa khế (không chữa được).
- Trên phần mô-tơ thân máy có 2 phím ấn: phím nhỏ phía trên và phím to phía dưới (khi ấn phím thì máy BẬT, nhả ra thì máy TẮT). Muốn máy hoạt động với tốc độ nhỏ, bạn ấn phím nhỏ, muốn máy hoạt động với tốc độ lớn (cực đại, turbo), bạn ấn phím to. Tùy thuộc bạn muốn xay đồ (cháo, sinh tố) cho bé đặc hơn hoặc loãng hơn, xay mịn hơn hoặc thô hơn, xay nhanh hơn hoặc chậm hơn, mà bạn nhấn phím nào.
- Đối với các model máy có nhiều tốc độ (các model MR5500 12 tốc độ, các model MR6550 15 tốc độ), khi khởi động máy bằng phím nhỏ hoặc sử dụng máy dùng phím nhỏ, bạn phải điều chỉnh tốc độ về vị trí trung bình (6 hoặc 7) để tránh máy bị quá tải, có thể gây cháy mô-tơ.
- Nguyên tắc làm việc của máy là BẬT/TẮT liên tục, thời gian BẬT quy định tuỳ theo từng loại đồ ăn chế biến (có chỉ rõ trong HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG). Chú ý: thường đối với xay cháo hoặc xay sinh tố, thời gian BẬT khoảng 10-15 giây thì TẮT.
- Không nên dùng cối xay đồ khô (của các model máy MR4050, MR6550) để xay cua (tất nhiên xay thì vẫn được) vì sẽ làm cốc nhựa bị trầy xước và lưỡi dao xay có thể bị mẻ (do chân tay bọn cua này cứng và sắc quá, bọn TÂY chúng nó có cho trẻ con ăn đồ cua đồng như bọn TA đâu cơ chứ).
- Cốc nhựa không dùng được cho lò vi sóng.
- Sau khi sử dụng, chỉ lau phần mô-tơ thân máy (đối với tất cả các loại máy xay) và củ nối của đầu đánh trứng (của các model MR4050, MR6550) bằng khăn khô, các bộ phận còn lại có thể rửa ướt.
- Khi dùng máy để xay cháo, soup,... nếu có cả rau, nên cắt ngắn rau, vì có thể cuộng rau dài (và dai nữa) có thể quấn vào trục dao xay gây quá tải, dẫn đến cháy củ mô-tơ (trường hợp này khó xảy ra, nhưng đề phòng trước vẫn hơn).
- Khi dùng máy để xay sinh tố trái cây, nên gạn bỏ hết hạt cứng (càng nhiều càng tốt), vì hạt cứng có thể làm mẻ lưỡi dao (lưỡi dao này thiết kế chỉ để xay hoa quả, soup, cháo,... nên độ cứng không cao). Không giống như ở Việt Nam, hoa quả của bọn tây KHÔNG có hạt nên chúng nó xay vô tư, chả sợ gì cả!!!
- Khi dùng máy để đánh trứng, trộn kem (dạng loãng, không phải kem cứng đâu nhé), để có được thành phẩm ngon nhất, bạn chỉ sử dụng phím nhỏ thôi nhé. Đối với các model 600W, bạn điều chỉnh tốc độ về vị trí trung bình (6 hoặc 7) để khởi động máy, sau đó tăng dần lên đến tốc độ lớn nhất (12 hoặc 15 tùy model máy).
- Đối với các model máy đơn năng, để xay được các loại khác như rau, thịt, cá và một số loại hạt cứng, bạn có thể mua thêm cối xay đồ khô (ví dụ như HC 4000 giống của model MR4050 HC). Để đánh trứng/kem, bạn có thể mua thêm đầu đánh trứng/kem (ví dụ như WH 4000 giống của các model MR4050 và MR6550).
- Có thể sử dụng máy để xay nghiền cháo ngay trong nồi nên rất tiện dụng, có điều phải chú ý là dù đầu dao xay có vỏ bằng nhựa hay bằng inox, tốt nhất bạn vẫn không nên xay lúc cháo đang sôi (để đảm bảo an toàn thôi).
- Chú ý, củ mô-tơ thân máy và các đầu xay có khớp hình hoa khế bằng nhựa để kết nối với nhau, do đó khi lắp củ mô-tơ thân máy với các đầu xay chú ý ấn nhẹ nhàng và lựa, hai phần sẽ khớp vào nhau (rất smoothly), không nên ấn mạnh vì có thể sẽ làm vỡ hoặc cùn khớp hoa khế (không chữa được).
- Trên phần mô-tơ thân máy có 2 phím ấn: phím nhỏ phía trên và phím to phía dưới (khi ấn phím thì máy BẬT, nhả ra thì máy TẮT). Muốn máy hoạt động với tốc độ nhỏ, bạn ấn phím nhỏ, muốn máy hoạt động với tốc độ lớn (cực đại, turbo), bạn ấn phím to. Tùy thuộc bạn muốn xay đồ (cháo, sinh tố) cho bé đặc hơn hoặc loãng hơn, xay mịn hơn hoặc thô hơn, xay nhanh hơn hoặc chậm hơn, mà bạn nhấn phím nào.
- Đối với các model máy có nhiều tốc độ (các model MR5500 12 tốc độ, các model MR6550 15 tốc độ), khi khởi động máy bằng phím nhỏ hoặc sử dụng máy dùng phím nhỏ, bạn phải điều chỉnh tốc độ về vị trí trung bình (6 hoặc 7) để tránh máy bị quá tải, có thể gây cháy mô-tơ.
- Nguyên tắc làm việc của máy là BẬT/TẮT liên tục, thời gian BẬT quy định tuỳ theo từng loại đồ ăn chế biến (có chỉ rõ trong HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG). Chú ý: thường đối với xay cháo hoặc xay sinh tố, thời gian BẬT khoảng 10-15 giây thì TẮT.
- Không nên dùng cối xay đồ khô (của các model máy MR4050, MR6550) để xay cua (tất nhiên xay thì vẫn được) vì sẽ làm cốc nhựa bị trầy xước và lưỡi dao xay có thể bị mẻ (do chân tay bọn cua này cứng và sắc quá, bọn TÂY chúng nó có cho trẻ con ăn đồ cua đồng như bọn TA đâu cơ chứ).
- Cốc nhựa không dùng được cho lò vi sóng.
- Sau khi sử dụng, chỉ lau phần mô-tơ thân máy (đối với tất cả các loại máy xay) và củ nối của đầu đánh trứng (của các model MR4050, MR6550) bằng khăn khô, các bộ phận còn lại có thể rửa ướt.
- Khi dùng máy để xay cháo, soup,... nếu có cả rau, nên cắt ngắn rau, vì có thể cuộng rau dài (và dai nữa) có thể quấn vào trục dao xay gây quá tải, dẫn đến cháy củ mô-tơ (trường hợp này khó xảy ra, nhưng đề phòng trước vẫn hơn).
- Khi dùng máy để xay sinh tố trái cây, nên gạn bỏ hết hạt cứng (càng nhiều càng tốt), vì hạt cứng có thể làm mẻ lưỡi dao (lưỡi dao này thiết kế chỉ để xay hoa quả, soup, cháo,... nên độ cứng không cao). Không giống như ở Việt Nam, hoa quả của bọn tây KHÔNG có hạt nên chúng nó xay vô tư, chả sợ gì cả!!!
- Khi dùng máy để đánh trứng, trộn kem (dạng loãng, không phải kem cứng đâu nhé), để có được thành phẩm ngon nhất, bạn chỉ sử dụng phím nhỏ thôi nhé. Đối với các model 600W, bạn điều chỉnh tốc độ về vị trí trung bình (6 hoặc 7) để khởi động máy, sau đó tăng dần lên đến tốc độ lớn nhất (12 hoặc 15 tùy model máy).
- Đối với các model máy đơn năng, để xay được các loại khác như rau, thịt, cá và một số loại hạt cứng, bạn có thể mua thêm cối xay đồ khô (ví dụ như HC 4000 giống của model MR4050 HC). Để đánh trứng/kem, bạn có thể mua thêm đầu đánh trứng/kem (ví dụ như WH 4000 giống của các model MR4050 và MR6550).
- Có thể sử dụng máy để xay nghiền cháo ngay trong nồi nên rất tiện dụng, có điều phải chú ý là dù đầu dao xay có vỏ bằng nhựa hay bằng inox, tốt nhất bạn vẫn không nên xay lúc cháo đang sôi (để đảm bảo an toàn thôi).
.
.
Download Hướng dẫn sử dụng (User Manual):
+ Model MR390, MR400, MR430 HC Plus,
+ Model MR4000, MR4050 CA, MR4050 M HC, MR4050 V, MR4050 CA V,
+ Model MR6550 CA và MR6550 M CA, MR6550 M BC-HC, MR6550 M FP-HC, MR6550 V
+ Model MR390, MR400, MR430 HC Plus,
+ Model MR4000, MR4050 CA, MR4050 M HC, MR4050 V, MR4050 CA V,
+ Model MR6550 CA và MR6550 M CA, MR6550 M BC-HC, MR6550 M FP-HC, MR6550 V
.
.
Kinh nghiệm sửa máy xay Braun:
Tình hình là thấy nhiều bạn gặp trục trặc với máy xay cầm tay, theo những chỉ dẫn trong User Manual và kinh nghiệm nhiều năm sử dụng, tớ xin có một vài hướng dẫn để các bạn có thể sử dụng máy được bền hơn, hiệu quả hơn.
Trên thị trường hiện nay, máy xay cầm tay có rất nhiều loại, từ những thương hiệu nổi tiếng như Braun (Đức, sản xuất tại Tây Ban Nha hoặc Ba Lan), Moulinex (Pháp), Philips (Hà Lan, sản xuất tại Trung Quốc) đến những loại noname có xuất xứ từ Trung Quốc, Đài Loan hay Hàn Quốc. Trong những loại này, đáng chú ý hơn cả là 3 thương hiệu nổi tiếng là Braun, Moulinex và Philips, trong đó mới chỉ có Philips là có đại diện kỹ thuật (để bảo hành sản phẩm bán ra là chính) ở Việt Nam.
Đối với cả 3 thương hiệu máy xay cầm tay này, nói chung phần mô-tơ thường khá bền, không có vấn đề gì khi sử dụng, ngoại trừ trường hợp (vô tình hay hữu ý) xay bị quá tải (nhấn phím điều khiển máy lâu quá hoặc quên không nhả, máy đơn năng xay cháo hoặc sinh tố đặc quá, máy đa năng xay lượng thịt sống nhiều hơn mức cho phép,...). Trong trường hợp này, xấu nhất là mô-tơ sẽ bị cháy, còn nhẹ hơn thì phần khớp nhựa trung gian (truyền động giữa trục mô-tơ sang đầu dao xay) sẽ trượt trơn với trục mô-tơ (có thể tự sửa được).
Nếu mô-tơ bị cháy (cháy bất kỳ bộ phận nào bên trong), tốt nhất, nên mua lại mô-tơ khác, vì những loại máy xay cầm tay thường không thể mở thân mô-tơ ra để sửa được, do vậy các cửa hàng sửa chữa (kể cả trung tâm bảo hành của Philips) muốn quấn lại cuộn dây mô-tơ đều phải phá vỡ kết cấu thân máy (cưa máy ra thôi) để xử lý bên trong, sau đó thì dán lại. Như vậy, máy có thể sửa được theo cách như vậy, nhưng sẽ RẤT mất an toàn cho người sử dụng, vì đây là phần tay cầm, cũng lại là phần có điện, khi sử dụng, có chắc 100% tay bạn lúc nào cũng khô? Nên theo tớ, nên mua mô-tơ mới (quấn lại thì giá cũng khoảng 2/3 tiền mua cái mới rồi). Cách này hơi khó với Philips và Moulinex, với Braun thì OK. Tại sao? Tại vì trung tâm bảo hành của Philips sẽ đè máy ra sửa (chắc là theo cách trên thôi, làm gì có cách nào khác), Moulinex sẽ nói không, còn Braun thì OK vì máy này đã quá phổ thông ở Việt Nam do đó việc kiếm đồ thay thế sẽ dễ dàng hơn (không việc gì phải quấn lại mô-tơ cả).
Trường hợp trót bị xay quá tải, hiện tượng là khi bật (không tải) thì nghe tiếng máy vẫn chạy bình thường, nhưng khi xay thật (có tải) thì lưỡi dao không quay hoặc quay rất yếu. Lý do thật đơn qiản, như đã nói ở trên, đó là do phần khớp nhựa trung gian (truyền động giữa trục mô-tơ sang đầu dao xay) bị trượt trơn với trục mô-tơ. Do hai bộ phận này đã bị trượt trơn với nhau nên bạn phải bằng cách nào đó gắn kết lại với nhau. Cách sửa không có gì khó, chỉ khéo tay một tí là làm được. Trước tiên, bạn tháo phần khớp nhựa trung gian này khỏi trục mô-tơ, lau sạch bụi bẩn và dầu mỡ bôi trơn ở trục mô-tơ và phần khớp nhựa này, cuối cùng, lấy keo dán chặt lại. Chú ý, do khu vực action khá hẹp, nên để tránh trường hợp keo dán dính cả vào các thành xung quanh, dính chặt cả trục mô-tơ lại, không chạy được nữa, bạn nên bật cho máy chạy một lúc, đến khi cảm thấy keo khô thì thôi. Thế là OK!
Một tình huống các bạn cũng hay gặp phải, đó là phần khớp nối nhựa này, hoặc khớp nối nhựa ở đầu dao xay, hoặc khớp nối nhựa ở nắp cối xay khô bị mòn, bị cùn, bị vỡ do CHƯA lắp khít vào nhau đã xay, khi đó mô-tơ chạy với tốc độ cực lớn sẽ phá vỡ các phần kết nối bằng nhựa liên quan. Trong trường hợp này chỉ có Philips có thể tìm được phần kết nối bằng nhựa thay thế (hy vọng ở các trung tâm bảo hành có, nhưng cũng chưa chắc), còn Mounlinex và Braun thì chịu, chỉ có cách mua đầu dao xay hay cối xay đồ khô mới. Chính vì vậy, dù bạn đang sử dụng bất cứ máy xay của hãng nào sản xuất, tớ luôn chú rằng, phải chú ý lắp các bộ phận của máy thật chính xác, chặt chẽ trước khi xay, khi lắp phải lựa để việc kết nối được nhẹ nhàng, tránh cùn khớp nối. Cũng xin chú ý với các bạn rằng, phần khớp nối của TẤT CẢ CÁC LOẠI MÁY XAY nói chung (kể cả máy xay sinh tố thông thường) đều bằng nhựa để tránh va đập khi khởi động và tránh tiếng ồn.
Trên đây là một số kinh nghiệm của tớ trong việc sử dụng máy xay cầm tay, hy vọng sẽ ít nhiều có ích cho các bạn, các bạn có thể tham khảo để có thể sử dụng máy được tốt hơn.
Trên thị trường hiện nay, máy xay cầm tay có rất nhiều loại, từ những thương hiệu nổi tiếng như Braun (Đức, sản xuất tại Tây Ban Nha hoặc Ba Lan), Moulinex (Pháp), Philips (Hà Lan, sản xuất tại Trung Quốc) đến những loại noname có xuất xứ từ Trung Quốc, Đài Loan hay Hàn Quốc. Trong những loại này, đáng chú ý hơn cả là 3 thương hiệu nổi tiếng là Braun, Moulinex và Philips, trong đó mới chỉ có Philips là có đại diện kỹ thuật (để bảo hành sản phẩm bán ra là chính) ở Việt Nam.
Đối với cả 3 thương hiệu máy xay cầm tay này, nói chung phần mô-tơ thường khá bền, không có vấn đề gì khi sử dụng, ngoại trừ trường hợp (vô tình hay hữu ý) xay bị quá tải (nhấn phím điều khiển máy lâu quá hoặc quên không nhả, máy đơn năng xay cháo hoặc sinh tố đặc quá, máy đa năng xay lượng thịt sống nhiều hơn mức cho phép,...). Trong trường hợp này, xấu nhất là mô-tơ sẽ bị cháy, còn nhẹ hơn thì phần khớp nhựa trung gian (truyền động giữa trục mô-tơ sang đầu dao xay) sẽ trượt trơn với trục mô-tơ (có thể tự sửa được).
Nếu mô-tơ bị cháy (cháy bất kỳ bộ phận nào bên trong), tốt nhất, nên mua lại mô-tơ khác, vì những loại máy xay cầm tay thường không thể mở thân mô-tơ ra để sửa được, do vậy các cửa hàng sửa chữa (kể cả trung tâm bảo hành của Philips) muốn quấn lại cuộn dây mô-tơ đều phải phá vỡ kết cấu thân máy (cưa máy ra thôi) để xử lý bên trong, sau đó thì dán lại. Như vậy, máy có thể sửa được theo cách như vậy, nhưng sẽ RẤT mất an toàn cho người sử dụng, vì đây là phần tay cầm, cũng lại là phần có điện, khi sử dụng, có chắc 100% tay bạn lúc nào cũng khô? Nên theo tớ, nên mua mô-tơ mới (quấn lại thì giá cũng khoảng 2/3 tiền mua cái mới rồi). Cách này hơi khó với Philips và Moulinex, với Braun thì OK. Tại sao? Tại vì trung tâm bảo hành của Philips sẽ đè máy ra sửa (chắc là theo cách trên thôi, làm gì có cách nào khác), Moulinex sẽ nói không, còn Braun thì OK vì máy này đã quá phổ thông ở Việt Nam do đó việc kiếm đồ thay thế sẽ dễ dàng hơn (không việc gì phải quấn lại mô-tơ cả).
Trường hợp trót bị xay quá tải, hiện tượng là khi bật (không tải) thì nghe tiếng máy vẫn chạy bình thường, nhưng khi xay thật (có tải) thì lưỡi dao không quay hoặc quay rất yếu. Lý do thật đơn qiản, như đã nói ở trên, đó là do phần khớp nhựa trung gian (truyền động giữa trục mô-tơ sang đầu dao xay) bị trượt trơn với trục mô-tơ. Do hai bộ phận này đã bị trượt trơn với nhau nên bạn phải bằng cách nào đó gắn kết lại với nhau. Cách sửa không có gì khó, chỉ khéo tay một tí là làm được. Trước tiên, bạn tháo phần khớp nhựa trung gian này khỏi trục mô-tơ, lau sạch bụi bẩn và dầu mỡ bôi trơn ở trục mô-tơ và phần khớp nhựa này, cuối cùng, lấy keo dán chặt lại. Chú ý, do khu vực action khá hẹp, nên để tránh trường hợp keo dán dính cả vào các thành xung quanh, dính chặt cả trục mô-tơ lại, không chạy được nữa, bạn nên bật cho máy chạy một lúc, đến khi cảm thấy keo khô thì thôi. Thế là OK!
Một tình huống các bạn cũng hay gặp phải, đó là phần khớp nối nhựa này, hoặc khớp nối nhựa ở đầu dao xay, hoặc khớp nối nhựa ở nắp cối xay khô bị mòn, bị cùn, bị vỡ do CHƯA lắp khít vào nhau đã xay, khi đó mô-tơ chạy với tốc độ cực lớn sẽ phá vỡ các phần kết nối bằng nhựa liên quan. Trong trường hợp này chỉ có Philips có thể tìm được phần kết nối bằng nhựa thay thế (hy vọng ở các trung tâm bảo hành có, nhưng cũng chưa chắc), còn Mounlinex và Braun thì chịu, chỉ có cách mua đầu dao xay hay cối xay đồ khô mới. Chính vì vậy, dù bạn đang sử dụng bất cứ máy xay của hãng nào sản xuất, tớ luôn chú rằng, phải chú ý lắp các bộ phận của máy thật chính xác, chặt chẽ trước khi xay, khi lắp phải lựa để việc kết nối được nhẹ nhàng, tránh cùn khớp nối. Cũng xin chú ý với các bạn rằng, phần khớp nối của TẤT CẢ CÁC LOẠI MÁY XAY nói chung (kể cả máy xay sinh tố thông thường) đều bằng nhựa để tránh va đập khi khởi động và tránh tiếng ồn.
Trên đây là một số kinh nghiệm của tớ trong việc sử dụng máy xay cầm tay, hy vọng sẽ ít nhiều có ích cho các bạn, các bạn có thể tham khảo để có thể sử dụng máy được tốt hơn.
